Webshop Trustmark and customer reviews

Pure Chocolate Jamaica – Puur met citroengras

Citroengras voegt prachtige subtiele citrus- en kruidige tonen toe aan de hints van bessen in onze 70% pure chocolade. Deze delicaat gebalanceerde reep is een absolute aanrader voor wie op zoek is naar iets bijzonders. Combineer het met een glas champagne en je kunt het dessert helemaal overslaan. Laat je betoveren door de unieke smaken van Jamaicaanse cacao en verwen jezelf met deze onweerstaanbare en unieke traktatie.

 6,50

Op voorraad

Toevoegen aan 'favorieten'
Toevoegen aan 'favorieten'

Delen:

Facebook
LinkedIn
WhatsApp

Pure Chocolate Jamaica – Puur met citroengras

Ingrediënten:

Pure Chocolate Jamaica – Pure chocolade met lemongrass 70%

  • Cacaobonen
  • Rietsuiker
  • Cacaoboter
  • Citroengras

Smaaktonen:

Pure Chocolate Jamaica | Puur met citroengras, de makers zeggen zelf het volgende over de smaaktonen van deze pure chocolade. ‘Tonen van citrusvruchten, rode bessen en kruiden.’

Pairing tips:

Champagne, Moscato d’Asti, rose

Artwork:

“Lemongrass” by Taj Francis

Achtergrondinformatie:

Jamaica, bekend om haar majestueuze Blue Mountains en wereldberoemde koffie, betovert op vele manieren als bestemming. Haar weelderige regenwouden en vruchtbare bodem bieden ideale omstandigheden voor het verbouwen van voortreffelijke cacao. Bij Pure Chocolade maken ze gebruik van biologisch geteelde bonen van één oorsprong, een combinatie van Criollo- en Trinitario-variëteiten, rechtstreeks afkomstig uit de John Crow Mountains.

De cacaobonen van Jamaica genieten internationale erkenning van de International Cocoa Organization als ‘fine flavour’, een onderscheiding die alleen wordt toegekend aan landen die bonen van uitzonderlijke kwaliteit produceren. De unieke bodem en omgevingsfactoren van het eiland geven de bonen een karakteristieke smaak. Dankzij nauwe samenwerkingen met diverse landgoederen kan Pure Chocolade Jamaica hoogwaardige cacao leveren.

Hoewel de boeren hun cacaobonen biologisch telen, hebben ze nog geen officiële biologische certificering. Dit komt door verschillende redenen. De afgelegen ligging van de boerderijen maakt certificering duurder dan voor veel andere boerderijen. Bovendien kunnen boeren, hoewel ze hun cacaoplanten biologisch telen, mogelijk nog meststoffen of pesticiden gebruiken op andere gewassen, waardoor ze geen USDA-biologische certificering kunnen krijgen.

Desondanks ondergaan de cacaobonen van Pure Chocolade Jamaica een zorgvuldig proces dat is ontworpen om zo dicht mogelijk bij de buitengewone smaak van de oorspronkelijke bonen te blijven. Dit wordt bereikt door onder andere het handmatig fermenteren van de bonen en het gebruik van traditionele methoden die de smaak en kwaliteit bevorderen. Deze aanpak weerspiegelt hun betrokkenheid bij de lokale gemeenschappen, boeren en ambachtslieden van Jamaica. Samen streven ze ernaar niet alleen hoogwaardige chocolade te produceren, maar ook om de levens van de mensen met wie ze werken te verbeteren. Dit is de essentie van Pure Chocolate Jamaica: een uniek, eerlijk en authentiek chocolademerk geworteld in het prachtige ‘land van hout en water’.

Meer over deze chocolademaker:

Wil je meer weten over Pure Chocolate Jamaica, de makers van deze chocolade puur met lemongrass? Lees het uitgebreide blog dat wij over hen hebben geschreven.

Extra informatie

Soort chocolade

puur

Chocolade met

specerijen

Allergenen

Kan sporen bevatten van noten, pinda’s en melk

Cacao percentage

70 – 79%

Nettogewicht

60 gr

Eigenschappen

glutenvrij, lactosevrij, notenvrij, sojavrij, vegan

Herkomst cacao

Jamaica, Blue and John Crow Mountains

Productieland

Jamaica

Combineer met cadeauservice

Cadeauservice

 2,50