Deze zeer populaire extra pure chocolade wordt gemaakt van single origin biologische cacaobonen uit de regio Mountains of the Moon in Congo. Deze cacao staat bekend om zijn fruitige aroma’s. De chocolade biedt een spannende en intense smaak met frisse zuren en rijke aroma’s van licht gebrande koffie, aangevuld met nuances van rauwe cacaobonen.
€ 2,20
Op voorraad
Delen:
Blanxart Chocolate | Congo 82% BIO
Blanxart Chocolate, de makers zeggen zelf het volgende over deze extra pure chocolade met cacao uit Congo. ‘Rijke aroma’s van licht gebrande koffie, aangevuld met nuances van rauwe cacaobonen.’
De Classic en Premium Origins series van Blanxart bieden een selectie chocolades voor de meest veeleisende fijnproevers. Deze repen zijn speciaal ontworpen om het aroma en karakter van cacaobonen uit verschillende verre regio’s te benadrukken. Elke chocoladereep is met zorg samengesteld om de unieke eigenschappen van de bron te behouden en te versterken. Blanxart – Extra puur Congo maakt deel uit van deze serie.
Tussen de savannen van Oost-Afrika en het dichte regenwoud van het Congobekken, precies op de evenaar, liggen de legendarische, met ijs bedekte “Mountains of the Moon”. Volgens een oude Griekse geograaf en astroloog genaamd Ptolemaeus, zijn deze ‘Lunae Montes’ de mythische bron van de Nijl. De lager gelegen gebieden aan de voet van de Mountains of the Moon worden gekenmerkt door een mild klimaat en een unieke terroir, waar zowel een bijzonder soort vanille als een single origin cacaoboon met een uitgesproken fruitig aroma groeien.
Deze zeer populaire biologische pure chocoladereep van 82% is gemaakt van Forastero-cacaobonen, verzameld in het Rwenzori-gebergte in het tropische bekken van Oost-Congo. Het resultaat is een aromatische chocolade met een zeer fijne textuur. Elke hap onthult lagen van complexe smaken, waaronder hints van rode vruchten en een subtiele bloemige ondertoon, wat deze reep een unieke eetervaring maakt. Deze reep is ideaal voor zowel liefhebbers van pure chocolade als voor culinaire avonturiers die op zoek zijn naar nieuwe smaakervaringen.
Wil je meer weten over Blanxart Chocolate, de makers van deze Blanxart Extra puur Congo klein? Lees het uitgebreide blog dat wij over hen hebben geschreven.
| Soort chocolade | puur |
|---|---|
| Allergenen | Wordt vervaardigd op een locatie waar ook met melk, noten, soja, pinda’s en sesam wordt gewerkt. |
| Cacao percentage | 80 – 89% |
| Nettogewicht | 30 gr |
| Eigenschappen | biologisch, lactosevrij, notenvrij, suikervrij |
| Herkomst cacao | Afrika, Congo, Mountains of Moon |
| Productieland | Spanje |
