Ontdek de verrukkelijke pure chocolade met een intensiteit van 70%, waarin zorgvuldig geselecteerde cacaobonen uit Saloy samenkomen en een harmonie van smaken onthullen, waaronder kruiden, bergamot en kersen. Saloy, een afgelegen gemeenschap in de weelderige bergen van Mindanao, is de bron van deze met zorg geselecteerde cacaobonen gebruikt voor deze heerlijke chocolade. Gelegen ten zuiden van de stad Davao, ooit het centrum van de cacaoteelt, biedt Saloy met zijn weelderige tropische bossen een ideale omgeving voor het telen van hoogwaardige cacaobonen.
€ 5,70
Op voorraad
Delen:
Auro – Saloy Pure chocolade 70%
Auro | Saloy Pure chocolade 70%, de makers zeggen zelf het volgende over de smaaktonen van deze pure chocolade. ‘Tonen van kruiden, bergamot en kersen.’
Ontdek de verrukkelijke smaak van Auro Chocolate, de authentieke craft chocolade uit de Filipijnen. Als er één land in zuidoost Azië geassocieerd mag worden met chocolade dan zijn het wel de Filipijnen. Nadat de Spanjaarden in de 17de eeuw cacao op de Filipijnen hebben geïntroduceerd, heeft het land een belangrijke positie ingenomen op het gebied van het verbouwen van cacao.
Ontdek de verrukkelijke smaak van Auro Chocolate, de authentieke craft chocolade uit de Filipijnen. Als er één land in Zuidoost-Azië geassocieerd mag worden met chocolade, dan zijn het wel de Filipijnen. De Spanjaarden introduceerden cacao in de 17e eeuw op de Filipijnen. Tot op de dag van vandaag neemt het land nog steeds een belangrijke positie in, in de cacaoproductie. Auro Chocolate is een Filipijns bean-to-bar-bedrijf dat chocolade produceert van rechtstreeks lokaal ingekochte bonen. Ze gaan zelfs een stap verder dan bean-to-bar door de bonen niet alleen in een bepaalde regio in te kopen, maar ook daar te produceren. De cacao die voor deze chocolade wordt gebruikt, komt uit de regio Davao gelegen op het eiland Mindanao.
Op deze plantage, gelegen op een hoogte van maar liefst 351 meter, gedijen niet alleen cacaobomen, maar ook kokosnoten, bananen, avocado’s, lanzones en rambutan. Dit diverse ecosysteem draagt bij aan de unieke smaakprofielen die in elke heerlijke hap van deze chocolade te ontdekken zijn.
Auro Chocolate zet zich in voor consistentie, kwaliteit, innovatie en sociale impact. Dit zie je onder andere terug in het feit dat de cacaoboeren een premie ontvangen die 10-15% hoger ligt dan de ICCO-wereldmarktprijs. Samen met de cacaoboeren streeft Auro Chocolate naar de hoogst mogelijke kwaliteit en geeft bovendien de cacaoboeren de kans om hun levensstandaard te verbeteren.
Wil je meer weten over Auro Chocolate, de makers van deze pure chocolade? Lees het uitgebreide blog dat wij over hen hebben geschreven.
| Soort chocolade | puur |
|---|---|
| Allergenen | Kan sporen van melk, noten, pinda’s en soja bevatten. |
| Cacao percentage | 70 – 79% |
| Nettogewicht | 60 gr |
| Eigenschappen | glutenvrij, lactosevrij, notenvrij, sojavrij, vegan |
| Herkomst cacao | De Filipijnen, Davao City, Saloy |
| Productieland | De Filipijnen |
