Wij bezorgen in NL en België

Bereikbaar op: 06 – 19 36 37 46


De Chocolademeisjes
My Shopping Bag
  • HOME
  • Workshops
    • Chocolademeditatie
    • Online chocolade tasting
    • Chocolade tasting op locatie
    • Mindful chocolade wandeling
  • Webshop
    • Per merk
      • Åkesson’s Chocolate
      • Auro Chocolate
      • Booja-Booja
      • Chocolate Tree
      • Definite Chocolate
      • Heinde & Verre
      • Kacau
      • Krakakoa
      • Mesjokke
      • MIA (Made In Africa)
      • Original Beans
      • Taza Chocolate
    • Pure chocolade
    • Melkchocolade
    • Witte chocolade
    • Chocolade-abonnement
    • Truffels
    • Vegan
    • Chocolade pakketten
    • Kaartje erbij
    • Thee erbij
  • Blog
  • Over ons
    • Dit zijn wij
    • Onze missie, chocoladegeluk voor iedereen
    • Onlineshop
    • Frequently Asked chocolate Questions
    • In de media
  • Zakelijk
    • Chocolade workshops zakelijk
    • Chocolade pakketten zakelijk
  • Contact

 

Wij bezorgen in NL en België


De Chocolademeisjes
0

  • HOME
  • Workshops
    • Chocolademeditatie
    • Online chocolade tasting
    • Chocolade tasting op locatie
    • Mindful chocolade wandeling
  • Webshop
    • Per merk
      • Åkesson’s Chocolate
      • Auro Chocolate
      • Booja-Booja
      • Chocolate Tree
      • Definite Chocolate
      • Heinde & Verre
      • Kacau
      • Krakakoa
      • Mesjokke
      • MIA (Made In Africa)
      • Original Beans
      • Taza Chocolate
    • Pure chocolade
    • Melkchocolade
    • Witte chocolade
    • Chocolade-abonnement
    • Truffels
    • Vegan
    • Chocolade pakketten
    • Kaartje erbij
    • Thee erbij
  • Blog
  • Over ons
    • Dit zijn wij
    • Onze missie, chocoladegeluk voor iedereen
    • Onlineshop
    • Frequently Asked chocolate Questions
    • In de media
  • Zakelijk
    • Chocolade workshops zakelijk
    • Chocolade pakketten zakelijk
  • Contact
Direct naar de shop

Je eigen chocolade proeverij thuis.

  1. Home
  2. Chocolade Tasting
  3. Je eigen chocolade proeverij thuis.
Posted on 6 oktober 2022 31 januari 2023

Je eigen chocolade proeverij thuis.

Written by
Marianne
Posted in
Chocolade Tasting De Chocolademeisjes Types chocolade
Tagged
chocoladetasting
Een chocolade proeverij thuis op de bank

Vrijdagavond. Na een lange werkweek maak je je klaar voor een welverdiende Netflix-avond, uiteraard mag chocolade niet ontbreken. Daar zit je dan, helemaal lekker geïnstalleerd thuis, met een dekentje op de bank, drankje in de ene hand, en chocolade binnen handbereik. Terwijl de ene aflevering overgaat in de volgende dwaalt je hand weer af haar om het volgende stuk chocolade af te breken. En dan overvalt je opeens een licht gevoel van paniek……  “Nu al op?!”

Heb je die reep chocolade wel echt geproefd?

“Tuurlijk!” hoor ik je denken. 

Nee, ik bedoel ECHT geproefd met al je zintuigen. Wist je dat je chocolade kunt horen? Nee hij praat niet tegen je, maar je kunt chocolade wel horen. Koekoek! Hoe dan? Door te luisteren naar hoe de chocolade breekt. Dit zegt iets over de structuur van de chocolade. Er is zelfs een woord voor deze  vorm van communicatie; ‘De Snap’. 

Wil jij jouw chocolade ook een keer echt proeven? Zet Netflix uit, pak je chocolade, ga er goed voor zitten, volg onze stappen en maak thuis je eigen chocolade proeverij.

Booja-Booja around midnight espresso chocoladetruffels
Geopende verpakking Taza, twee disks zichtbaar.

Voordat je begint met proeven is het belangrijk dat je geen andere smaken in je mond hebt. Anders kun je de subtiele smaken van cacao niet proeven. Drink dus wat water, of neem een stukje appel om je smaak te neutraliseren. Echt genieten van chocolade doen we met al onze zintuigen.

ZIEN:

Bekijk ‘m maar eens goed ja! Hoe ziet de chocolade eruit? Mooi egaal, licht glanzend zoals het hoort? Melk chocolade heeft uiteraard een iets lichtere kleur dan een donkere chocolade. Maar zelfs tussen donkere chocolades kun je nog heel veel verschillende kleurnuances ontdekken. Is jouw reep versierd met een mooi patroon?

HOREN:

Hoe “snapt” jouw reep? Breek een stukje af en luister naar jouw chocolade. Een harde snap betekent vaak dat je te maken hebt met een donkerde chocolade met minder cacaoboter. Een zachte snap verteld dat je waarschijnlijk een romigere reep in je hand hebt.

RUIKEN:

Je reukorganen zijn onafscheidelijk verbonden met jouw smaakervaring en vaak zwaar onderschat. Zoals je aan wijn ruikt, kun je dit ook bij chocolade doen. Om ervoor te zorgen dat de aroma’s nog meer vrij komen kun je het stukje chocolade even warm wrijven tussen je vingers. Niet te lang natuurlijk, want de chocolade moet smelten in je mond en niet in je handen. Welke geuren herken je? Fruitig, kruidig ,of citrusachtig?

PROEVEN:

En dan het proeven! Bij de vorige stap werd je misschien al een beetje bewust van wat je te wachten stond. Tijd om te verifiëren. Bijt een klein stukje af en neem de tijd om de chocolade te laten smelten. Het duurt even voordat de cacaoboter smelt en hierna komen de verschillende aroma’s langzaam vrij. Welke smaaktonen kun jij onderscheiden?

VOELEN:

Hoe voelt de chocolade aan in je mond? Is de textuur zacht of juist wat harder. Proef je nog korreltjes suiker of misschien toevoegingen van noten of andere ingrediënten. Smelt de chocolade snel of langzaam in je mond?

Chocolade tasting

Chocolade op de bank proeven is heerlijk, maar wat nog leuker is, is samen proeven! Daarom organiseren de Chocolademeisjes verschillende Bean-to-bar chocolade workshops. Of je nou met je bestie deelneemt aan een Chocolademeditatie of jij met jouw team deelneemt aan een Chocolade tasting op locatie, chocolade proeven zal nooit meer hetzelfde zijn.


  • MIA baobab salted-nibs
    MIA (Made In Africa) | Baobab & Salted Nibs 65%
    € 4,95
    Toevoegen aan winkelwagen
  • Original Beans, Esmeraldas.
    Original Beans | Esmeraldas, melk 42%
    € 4,45
    Toevoegen aan winkelwagen
  • Taza disc cacao puro 70% dark 77gr
    Taza | Cacao Puro, Puur 70%
    € 6,65
    Toevoegen aan winkelwagen
Berichtnavigatie
Older
Zo wordt chocolade gemaakt
Newer
Wat is dat nou, bean-to-bar chocolade?

Most Popular Posts

That You Shouldn't Miss Out

Sfeerimpressie van chocoladelezing, rouw en chocolade
Chocolade Tasting, De Chocolademeisjes
Rouwen, het leven proeven door middel van chocolade
Post by Marianne
Chocolade Tasting, De Chocolademeisjes
Whisky & Chocolade, een match made in heaven
Post by Marianne
Pop up shop tijdens Atelier Sale
1
Chocolade Tasting, De Chocolademeisjes
Chocolade, zon, wijn en bier tijdens Atelier Sale.
Post by Marianne
[WEBWINKELKEURWIDGET layout=new_default theme=dark color=#ec008b show=yes view=slider amount=6 width=manual width_amount=280px height=250px interval=5000 language=nld]

Contact

De Chocolademeisjes
Daalakkersweg 2-142
5641JA Eindhoven

Service

Algemene Voorwaarden

Retourneren & herroepingsrecht

Klachtenregeling

Bestellen en leveren

Privacy Policy

Cookie Policy

Bedrijfsgegevens

BTW nummer: NL 86 36 48 459 B01

KvK: 85511668

IBAN: NL64SNSB 8839 0706 56


© 2019 De Chocolademeisjes

Heb je vragen? Je mag ons altijd bellen, wij helpen je graag verder 06-19363746

De waardering van dechocolademeisjes.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 10.0/10 gebaseerd op 18 reviews.
Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}
×
— My Shopping Cart
What are you looking for?