Deze vegan melkchocolade is gemaakt met kokosmelk. Deze smeuïge chocoladereep bevat een subtiele hint van kokos waardoor je de gelaagdheid en de verschillende smaaktonen van de cacao nog steeds proeft. Deze chocolade is dan ook een perfecte traktatie voor mensen met lactose-intolerantie of zuivelallergieën. Maar ook is het een geweldige optie voor diegenen die een plantaardig dieet volgen. Bestel nu en geniet binnenkort van een moment van puur genot!
€ 5,95
Op voorraad
Delen:
Definite Chocolate | Kokosmelk, 60%
Definite Chocolate | Chocolade met kokosmelk, de makers van deze vegan coconut mylkchocolade, zeggen het volgende over deze chocolade. ‘De smaaktonen die terugkomen in deze chocolade zijn te typeren als gedroogd fruit.’
Definite Chocolate is een mirco batch bean-to-bar craft chocolademaker uit de Dominicaanse Republiek. Ze kopen al hun biologische cacao rechtstreeks in bij lokale producenten. Dit zorgt ervoor dat ze met alleen de hoogste kwaliteit cacaobonen werken en daarnaast direct contact hebben en onderhouden met de cacaoboeren.
Voor de verschillende repen chocolade wordt cacao gebruikt uit verschillende regio’s van de Dominicaanse Republiek. Hierdoor kun je als chocoladeliefhebber een reis door de Dominicaanse Republiek maken door van deze bijzonder single origin chocolade te genieten.
Definite Chocolate zelf is niet BIO-gecertificeerd, omdat dat gewoonweg te duur is voor deze kleine producent.
De cacao die voor deze reep vegan melkchocolade wordt gebruikt is afkomstig van Las Berenjenas. Deze boerderij is van de familie Valdez en ligt in Castillo in de provincie Duarte, wat weer in het centraal-noorden van de Dominicaanse Republiek ligt.
Deze boerderij is sinds 1963 in bezit van de familie Valdez en hier staan ongeveer 22000 cacaobomen, dit zijn voornamelijk Trinitario-bomen. Sinds 2002 is deze cacaoboerderij biologisch gecertificeerd.
Wil je meer weten over Definite Chocolate, de makers van deze chocolade? Lees dan het uitgebreide blog dat wij over hen hebben geschreven.
| Soort chocolade | melk |
|---|---|
| Allergenen | Bevat kokos, Kan sporen bevatten van noten, pinda’s en melk |
| Cacao percentage | 60 – 69% |
| Nettogewicht | 60 gr |
| Eigenschappen | glutenvrij, lactosevrij, sojavrij, vegan |
| Herkomst cacao | Las Berenjenas, Castillo, Duarte, Dominicaanse Republiek |
| Productieland | Dominicaanse Republiek |
