Akesson’s witte chocolade is een premium chocolade. Gemaakt van de beste kwaliteit cacaobonen en biologische melk, biedt Akesson’s witte chocolade een rijke en romige smaak die ongeëvenaard is. Het bedrijf hecht veel waarde aan duurzaamheid en ethische productie, dit komt duidelijk tot uiting in hun verantwoorde en milieuvriendelijke productieproces. Kortom, Akesson’s witte chocolade is een traktatie voor de zintuigen en een verantwoorde keuze voor liefhebbers van witte chocolade.
€ 5,50
Uitverkocht
Delen:
Akesson’s| Bejofo, witte chocolade – 43%
Bertil Åkesson perst in Madagaskar de cacaoboter uit de cacaobonen en maakt vervolgens in Frankrijk deze repen witte chocolade. In tegenstelling tot de meeste witte chocoladerepen, “deodoriseert (ontgeurt)” hij de boter niet. Hierdoor blijven de natuurlijke smaaktonen van de cacaoboter bewaard. Het resultaat is een heerlijke zachte en romige witte chocolade. In deze reep proef je rokerige smaaktonen en echte chocolade, iets wat zeer uitzonderlijk is voor witte chocolade. Als je iets verder zoekt vind je ook iets van karamel en zuivelachtige romige smaaktonen.
Herkomst
Alle cacao en dus ook de cacaoboter die voor deze reep Akesson’s – Witte choclade is gebruikt, komt van de Bejofo Estate, gelegen in het noordwesten van Madagaskar. Om deze reden mag deze witte chocolade de naam ‘single plantation chocolate’ dragen.
Wil je meer weten over Akesson’s, over hoe hij zich in zetten voor duurzaamheid en ethische productie? Lees dan dit uitgebreide blog dat wij over hen hebben geschreven.
| Soort chocolade | wit |
|---|---|
| Allergenen | Bevat koemelk, Kan sporen bevatten van gluten, ei, soja, noten en pinda's |
| Cacao percentage | 40 – 49% |
| Nettogewicht | 60 gr |
| Eigenschappen | biologisch, glutenvrij, notenvrij, sojavrij |
| Herkomst cacao | Bertil Akesson’s Bejofo Estate, Sambirano Vallei bij Ambanja, Noordwest Madagaskar |
| Productieland | Frankrijk |
| Awards | International Chocolate Awards | Gold winner, 2017 |
