Webshop Trustmark and customer reviews

Shipping within the EU

Soklet - Dark chocolate 70 per cent

Ontdek Soklet Pure 70%, een weelderige en pure tree-to-bar chocolade uit India. De speciaal geselecteerde cacao komt van de Regal-plantage en wordt daar ook tot chocolade verwerkt.
Deze bijzondere pure chocolade is rijk en vol van smaak, met een vleugje kruidigheid, milde tonen van koffie en de romige smaak van paranoten. Geniet van deze heerlijke chocolade uit India, gemaakt met passie en vakmanschap.

 4,99

In stock

Add to 'favourites'
Add to 'favourites'

Sharing:

Facebook
LinkedIn
WhatsApp

Soklet - Dark chocolate 70 per cent

Ingredients:

Soklet | Anamalia, Pure Chocolade 70%

  • Biologische cacaobonen
  • Biologisch rietsuiker

Flavour notes:

Soklet | Pure chocolade 70 procent, de makers van deze 70% pure chocolade, beschrijven deze chocola als volgt: ‘Onze kenmerkende pure chocoladereep met de perfecte balans van zoetheid waardoor de cacao tot leven komt! Levendige fruitige tonen vermengen zich met een heerlijke zuurgraad om het kenmerkende smaakprofiel van deze reep te vormen.’

Background information:

In Tamil Nadu, het zuidoosten van India, bevindt zich de Regal-plantage van de twee zwagers Karthikeyan Palasisamy en Harish Manoj Kumar en hun echtgenoten. De familie Kumar teelde al ruim tien jaar cacao. Ze begonnen in 2015 met het maken van chocola van de eigen bonen. Soklet is het chocolademerk van Regal, de eerste en enige tree-to-bar chocolade van India. De plantage ligt aan de voet van de Anamalai heuvels, nabij het Indira Ghandi-natuurreservaat.

Origine cacao

De cacao van Soklet wordt geteeld als onderbeplanting op een plantage waar ook kokosnoot, nootmuskaat, peper en banaan wordt verbouwd. Hierdoor ontstaat een mengeling van onderling afhankelijke fauna die bijdraagt aan de smaaknuances van de cacaobonen. Dit principe van teelt is de hoeksteen van permacultuur. De plantage is vrij van pesticiden en wordt beheerd volgens de principes van aquacultuur en permacultuur, waardoor de bomen de beste voeding krijgen om heerlijk smakende cacao te produceren! Elk jaar worden de beste bomen geselecteerd, hier wordt verder geteeld om aan de groeiende vraag naar cacaobonen van de Regal-plantage te voldoen.

More on this chocolate maker:

Wil je meer weten over Soklet, de makers van deze chocolade? Lees dan het uitgebreide blog dat wij over hen hebben geschreven.

Extra informatie

Type of chocolate

pure

Allergens

Kan sporen bevatten van noten, pinda’s en melk

Cocoa percentage

70 – 79%

Net weight

50 gr

Features

biologisch, glutenvrij, lactosevrij, notenvrij, sojavrij, vegan

Origin of cocoa

India, Tamil Nadu, Regal-plantage

Production country

India

Awards

Academy of Chocolate | Bronze winner, 2020

Combine with gift service

Gift service

 2,50

 2,50

Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page