De archipel van boseilanden in het Amazonebekken, ook bekend als de “chocolateles”, is een bijzondere plek waar 100% wilde cacao groeit. Het feit dat dit de enige plek is waar deze cacao wordt verbouwd, maakt het extra speciaal.
De inheemse verzamelaars hebben gedurende eeuwen op duurzame wijze de zeldzame Beniano-cacao geoogst. Omdat de eilanden vaak alleen per boot bereikbaar zijn, is het verkrijgen van deze cacao een uitdaging. Desondanks hebben ze hun traditionele praktijken behouden en hun regio gepositioneerd als een traditionele chocoladeprovincie.
Original Beans is een bedrijf dat zich inzet om dit vitale erfgoed te behouden. Ze gebruiken deze zeldzame wilde cacaobonen om delicate, zoete pure chocolade te maken. Ondanks dat de bonen ongeveer half zo groot zijn als gewone cacaobonen, hebben ze een rijke smaak met tropische tonen, zoals bloemenhoning, abrikoos en sinaasappel. Deze rijke smaken komen tot uiting in deze chocolade.
€ 5,95
In stock
Sharing:
Original Beans | Beni Wild, de makers van deze reep pure chocolade, beschrijven hem als volgt. ‘De eerste smaaktonen die je proeft zijn van fruitige honing en jasmijn thee. Deze worden gevolgd door room, amandelen en cacao’.
Preserve the rare, oftewel behoudt het zeldzame. Het motto van Original Beans, dat zij op veel manieren waar weten te maken. Originals Beans reist naar de verste uithoeken van de wereld om de meest zeldzame cacao te ontdekken en samen met de inheemse bevolking te beschermen.
De Beniano, die endemisch groeit in het Boliviaanse Amazonegebied, is vernoemd naar de rivier waar hij gedijt. De zeer kleine bonen die ongeveer de helft wegen van de gebruikelijke cacaobonen, zorgen voor het fruitige en bloemige aroma van de Original Beans Beni Wild Harvest 66% chocolade. Vanwege hun kleine formaat voldoen ze niet aan de industrienormen en machines, maar ze zijn uitzonderlijk lekker – klein en lekker als wilde aardbeien.
Bestaande uit savanne, bos en rivieren, is de Beni een archipel van 40 boseilanden genaamd ‘chocolatales’, de chocolade-eilanden. Eeuwenlang hebben inheemse stammen op duurzame wijze de kleine, zeldzame Beniano-bonen geoogst, die vaak alleen per boot te bereiken zijn. Door aankoop van deze bijzondere chocolade bescherm je ook de thuisbasis van de laatste 400 blauwkeel ara’s die je ook ziet afgebeeld op de mooie verpakking van Original Beans.
“Geef meer terug aan de aarde dan je neemt.’ Het klinkt te mooi om waar te zijn, toch is dit de missie van het chocolademerk Original Beans. Niet voor niets hebben zij ’s Werelds langstlopende één-op-één bosbouwprogramma. Voor iedere verkochte chocoladereep plant of beschermt Original Beans één boom in het gebied waar de cacao vandaan komt. Zo blijven bijzondere boonsoorten en de regenwouden behouden. Door dit ‘One Bar, One Tree’ programma zijn er al meer dan 1.66 miljoen bomen geplant. Via de QR-code op de verpakking kun je de boom tracken die dankzij jouw aankoop is geplant.
Want to know more about Original Beans? Lees dan het uitgebreide blog dat wij over hen hebben geschreven.
| Type of chocolate | pure |
|---|---|
| Allergens | Kan sporen bevatten van noten en melk |
| Cocoa percentage | 60 – 69% |
| Net weight | 70 g |
| Chocolate makers | Original Beans |
| Features | biologisch, glutenvrij, lactosevrij, notenvrij, sojavrij, vegan |
| Origin of cocoa | Beni Amazon, Bolivia |
| Production country | Zwitserland |
