Webshop Trustmark and customer reviews

Shipping within the EU

Mesjokke - Natural Blonde

Deze Natural Blonde van Mesjokke bestaat uit biologische gedeodoriseerde én natuurlijke boter uit de Dominicaanse Republiek. Deze witte chocolade is gezoet met venkelzaak en biologische Arenga palmsuiker uit Indonesië. Hierdoor heeft deze witte chocolade een unieke smaak die niet te vergelijken met andere witte chocolade die je eerder hebt geproefd.

Deze witte chocolade is verkrijgbaar als 40 grams en als 80 grams reep.

 4,75 6,95

Add to 'favourites'
Add to 'favourites'

Sharing:

Facebook
LinkedIn
WhatsApp

Mesjokke - Natural Blonde

Ingredients:

Mesjokke| Natural Blonde

  • Cacaoboter (Dominicaanse Republiek) 40%
  • Biologische weipoeder
  • Biologische Arenga palmsuiker (Indonesië)
  • Glucose
  • Biologische melkpoeder
  • Venkelzaad
  • Non-GMO soja lecithine (max 0,2%)

Flavour notes:

Mesjokke, de makers van deze Natural Blonde omschrijven het smaakprofiel van deze witte chocolade als volgt. ‘Diep, licht zoet, hint van anijs.’

Background information:

Mesjokke Natural Blonde is een single origin craft chocolate. De reep witte chocolade bevat 40% cacaoboter en venkelzaad. Deze witte chocolade is gemaakt van gedeodoriseerde én natuurlijke cacaoboter uit de Dominicaanse Republiek. De gedeodoriseerde cacaoboter is ontdaan van alle cacao aroma’s en door die in een perfecte verhouding te combineren met de natuurlijke cacaoboter ontstaat de kenmerkende diepe smaak. Deze chocolade is niet spierwit, omdat hij gezoet is met een suiker van de Arenga palm.
Deze reep witte chocolade is onverwacht diep van smaak, opvallende zijn de mooie smaaktonen van toffee of karamel, af en toe word je verrast door een vleugje anijs.

Arenga palmsuiker

De palmsuiker van de Arenga suikerpalm, die afkomstig is van de Masarang Foundation in Tomohon op Noord-Sulawesi, is een natuurlijk allround talent dat zorgt voor een goed inkomen voor de meer dan 6000 boeren in de coöperatie. De suikerpalm is zeer zuinig, productief, ecologisch en economisch waardevol en zijn suiker is zeer gezond, dit komt doordat de natuurlijke vitamines en aminozuren behouden blijven tijdens het productieproces.
De opbrengst van zes suikerpalmen stelt de kosten van levensonderhoud van een heel gezin in de afgelegen regio veilig. De boeren delen 100% van de winst via de coöperatie, waardoor ze de financiële middelen hebben om hun kinderen naar middelbare scholen te sturen. Doordat ze ook onafhankelijker zijn, blijven de regenwouden die gekapt zijn voor monoculturen en een corrupt systeem gespaard. Zo draagt ​​de suikerpalm ook bij aan duurzaam natuurbeheer. Deze palmsuiker draagt dus niet alleen bij aan je eigen welzijn, maar ondersteun je ook lokale boeren en het behoud van het regenwoud. Het feit dat je bijdraagt aan het welzijn van bedreigde diersoorten zoals de orang-oetan, maakt van chocolade niet langer een guilty pleasure, maar een manier om iets positiefs te doen. Wil je weten hoe dit precies zit? Dit lees je in ons blog, Chocolade als remedie tegen ontbossing in Indonesië.

De playlist die bij deze pure chocolade hoort:
Playlist Natural Blonde

More on this chocolate maker:

Wil je meer weten over Mesjokke, de makers van deze chocolade? Lees dan het uitgebreide blog dat wij over hen hebben geschreven.

Extra informatie

Type of chocolate

white

Allergens

Bevat koemelk en soja

Netto gewicht

40gr, 80gr

Cocoa percentage

40 – 49%

Features

glutenvrij, notenvrij

Origin of cocoa

Dominicaanse Republiek

Production country

Netherlands

Combine with gift service

Gift service

 2,50

 2,50

Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page