Shipping within the EU
Menu
Definite amandel en cashew mylk chocolade, is niet zomaar een vegan melkchocolade met gekarameliseerde amandelen. ‘Definite’ Jens heeft zich bij het ontwikkelen van deze speciale chocolade laten inspireren door zijn herinnering aan de Duitse kersmarkten. Door gekaramelliseerde amandelen en zorgvuldig geselecteerde specerijen met elkaar te combineren, is er een heerlijke Dominicaans/Duitse smaakfusie ontstaan. Het gebruik van cashewmelk zorgt voor een zeer romige volle smaak. Deze chocolade is dan ook een perfecte traktatie voor mensen met lactose-intolerantie of zuivelallergieën. Maar ook is het een geweldige optie voor diegenen die een plantaardig dieet volgen.
€ 5,95
In stock
Sharing:
Definite Chocolate | Amandelen en cashewmelk, 55%
Definite – Vegan melkchocolade met amandelen, de makers van deze bean-to-bar vegan melkchocolade met gekaramelliseerde amandelen en cashewmelk, zeggen het volgende over de smaaktonen van deze chocola. ‘Een mix van specerijen, noten en karamel.’
Definite Chocolate is a mirco batch bean-to-bar craft chocolate maker from the Dominican Republic. They buy all their organic cocoa directly from local producers. This ensures that they work with only the highest quality cocoa beans and also have and maintain direct contact with the cocoa farmers.
Voor de verschillende repen chocolade wordt cacao gebruikt uit verschillende regio’s van de Dominicaanse Republiek. Hierdoor kun je als chocoladeliefhebber een reis door de Dominicaanse Republiek maken door van deze bijzonder single origin chocolade te genieten.
Definite Chocolate itself is not BIO-certified because that is simply too expensive for this small producer.
De cacao die voor deze reep vegan melkchocolade wordt gebruikt is afkomstig van Las Berenjenas. Deze boerderij is van de familie Valdez en ligt in Castillo in de provincie Duarte, wat weer in het centraal-noorden van de Dominicaanse Republiek ligt.
Deze boerderij is sinds 1963 in bezit van de familie Valdez en hier staan ongeveer 22000 cacaobomen, dit zijn voornamelijk Trinitario-bomen. Sinds 2002 is deze cacaoboerderij biologisch gecertificeerd.
Want to know more about Definite Chocolate, the makers of this chocolate? Then read the extensive blog we wrote about them.
| Type of chocolate | milk |
|---|---|
| Chocolate with | noten, specerijen |
| Allergens | Bevat amandelen en cashewnoten, Kan sporen bevatten van pinda's en melk |
| Cocoa percentage | 50 – 59% |
| Net weight | 60 g |
| Features | glutenvrij, lactosevrij, sojavrij, vegan |
| Origin of cocoa | Las Berenjenas, Castillo, Duarte, Dominicaanse Republiek |
| Production country | Dominican Republic |
| Award | International Chocolate Awards Americas, silver winner, 2020-21 |
| Awards | International Chocolate Awards Americas | Silver winner, 2020-21 |