ChocoQueen – 3 handgemaakte bonbons

Ingredients:

Karamel zeezout
Suiker, glucose, witte chocolade, vanille, zeezout

Oosters gekruid (vegan)
Kokosmelk, glucose, suiker, citroengras, gember, roze peper, pure chocolade

Bloedsinaasappel citroentijm
Bloedsinaasappel, citroentijm, glucose, suiker, witte chocolade, pure chocolade

Alle producten kunnen sporen bevatten van:
Noten, pinda’s, melk, lactose, alcohol, citrusvrucht

Background information:

Vakmanschap en smaakbeleving

Deze ChocoQueen – 3 handgemaakte bonbons zijn gemaakt door een lokale bonbonmaker in Nederland. De verfijnde vullingen zijn perfect in balans met de hoogwaardige chocolade, die een rijk palet aan smaaktonen biedt.

De oprichters, Angeline en Karin

ChocoQueen is opgericht door Angeline en Karin, twee gepassioneerde chocoladeliefhebbers. Naast hun geliefde bean-to-bar chocoladerepen presenteren zij nu met trots ambachtelijke bonbons, gemaakt van de beste cacao. Van boon tot bonbon.

Een missie voor Kameroen

Hun liefde voor chocolade ontstond in 2018, toen zij besloten cacaoplantages in Kameroen nieuw leven in te blazen en te herbebossen. Kameroen, het geboorteland van Angeline, heeft een speciale plaats in hun hart. Met hun werk willen ze een blijvende, positieve impact maken op de lokale gemeenschap door eerlijke werkgelegenheid en duurzame landbouw te bevorderen. ChocoQueen ondersteunt de gemeenschappen in Kameroen door te investeren in opleidingen, coaching en eerlijke arbeidsmogelijkheden.

Van cacaoboon tot perfectie

De cacaobonen van ChocoQueen worden met de hand geselecteerd, zorgvuldig gefermenteerd en in de zon gedroogd. Dit arbeidsintensieve proces levert een product van uitzonderlijke kwaliteit op. Eenmaal in Nederland wordt er in nauwe samenwerking met een lokale chocolatier om unieke bonbons van topklasse te creëren.

Origine:

In Mintom ligt de focus op de robuuste Forastero cacaobonen, die bekend staan om hun diepe en volle smaak. Deze plantage speelt een sleutelrol in het herbebossingsproject van ChocoQueen. Door te investeren in diverse gewassen en natuurlijke methoden, wordt de biodiversiteit bevorderd en de bodemvruchtbaarheid verbeterd. Mintom is daarmee een symbool van de inzet om uitgeputte gronden nieuw leven in te blazen, terwijl de levensstandaard van de lokale gemeenschap wordt verhoogd.

More on this chocolate maker:

Wil je meer weten over ChocoQueen, de makers van deze chocolade? Lees dan the extensive blog that we wrote about them.