Auro - Dark chocolate with rum

Ingredients:

Auro – Don Papa Pure Chocolade met Rum 70%

• Cocoa beans
• Cane sugar
• Cocoa butter
• Don Papa Rum

Flavour notes:

Auro | Pure chocolade met rum, de makers zeggen zelf het volgende over de smaaktonen van deze pure chocolade. ‘De beste chocolade x de beste rum.’

Background information:

Ontdek de heerlijke smaak van Auro Chocolate, een authentieke ambachtelijke chocolade uit de Filipijnen. De Filipijnen zijn al eeuwenlang verbonden met chocolade, sinds de Spanjaarden cacao introduceerden in de 17e eeuw. Tot op de dag van vandaag blijft het land een belangrijke speler in de cacaoproductie.

Origine

Auro Chocolate is een toonaangevend Filipijns bean-to-bar-bedrijf dat chocolade produceert van lokaal ingekochte bonen. Ze gaan nog een stap verder dan bean-to-bar. Doordat ze niet alleen bonen uit een specifieke regio gebruiken, maar de cacaobonen ook daar ter plaatse te verwerken. De cacao voor deze chocolade komt uit de regio Davao, gelegen op het eiland Mindanao. Hier bevindt zich de Saloy-plantage, waar met zorg en aandacht de beste cacaobonen worden verbouwd.

De cacaobonen van deze chocolade zijn gedrenkt in Don Papa Rum, de rum die de Filipijnen op de wereldkaart van rum heeft gezet en pioniert als echte, ambachtelijke Filipijnse rum. Opmerkelijk genoeg wordt in dit land een van ’s werelds hoogste hoeveelheden rum geconsumeerd. Ontdek de unieke smaak van Filipijnse ambachtelijke rum en ervaar de rijke traditie van dit tropische eiland.

Ervaar de perfecte combinatie van traditionele Filipijnse vakmanschap in chocoladebereiding en de ongeëvenaarde smaak van Filipijnse rum, beide in perfecte harmonie samengebracht. Deze zeldzame chocolade is een beperkte oplage. Grijp snel je kans om deze unieke chocolade te proeven en laat je verleiden door een wereld van ongekende genoegens.

More on this chocolate maker:

Want to know more about Auro Chocolate, de makers van deze donkere melkchocolade? Lees het uitgebreide blog dat wij over hen hebben geschreven.