Auro - White chocolate cashew dulce

Ingredients:

Auro – Witte chocolade met geroosterde cashew dulce 32%

• Cane sugar
• Cocoa butter
• Volle melkpoeder
• Mageremelkpoeder
• Sojalecithine (emulgator)
• Cashewnoten
• Zeezout

Flavour notes:

Auro | Witte chocolade cashew dulce, de makers zeggen zelf het volgende over de smaaktonen van deze witte chocolade. ‘Onvermijdelijk witte chocolade, en geroosterde cashewnoten’

Background information:

Ontdek de heerlijke smaak van Auro Chocolate, een authentieke ambachtelijke chocolade uit de Filipijnen. De Filipijnen zijn al eeuwenlang verbonden met chocolade, sinds de Spanjaarden cacao introduceerden in de 17e eeuw. Tot op de dag van vandaag blijft het land een belangrijke speler in de cacaoproductie.

Origine

De naam Auro ontleent zijn naam aan de samensmelting van “Au”, het chemische symbool voor goud in het periodiek systeem, en “Oro”, het Filippijnse en Spaanse woord voor goud. Het merk Auro belichaamt het streven om Filippijnse cacao te verfijnen en tegelijkertijd de levens van lokale boeren, die net zo kostbaar zijn als goud, te verrijken.
Auro Chocolate is een toonaangevend Filipijns bean-to-bar-bedrijf dat chocolade produceert van lokaal ingekochte bonen. Ze gaan nog een stap verder dan bean-to-bar. Doordat ze niet alleen bonen uit een specifieke regio gebruiken, maar de cacaobonen ook daar ter plaatse te verwerken. De cacao voor deze chocolade komt uit de regio Davao, gelegen op het eiland Mindanao. Hier bevindt zich de Saloy-plantage, waar met zorg en aandacht de beste cacaobonen worden verbouwd.

Fiesta Collectie van Auro

De Filippino Fiesta-collectie is geïnspireerd op typische Filipijnse feestdagen. Laat je meeslepen door de prachtige, kleurrijke verpakkingen en de exotische smaken die je even naar de Filipijnen transporteren. Deze collectie repen zijn een waar feest voor je smaakpapillen!

San Fernando’s Giant Lantern Festival

Een buitengewoon verslavende reep, dat mogen we gerust zeggen. Proef het zelf! Het ontwerp haalt inspiratie uit het San Fernando’s Giant Lantern Festival, dat een symbool is van Kerstmis in de Filippijnen. Het San Fernando’s Giant Lantern Festival, ook bekend als het Ligligan Parul, is een jaarlijks festival dat plaatsvindt in San Fernando, Pampanga, op het eiland Luzon in de Filipijnen. Het festival staat bekend om de reusachtige, kleurrijke lantaarns (parols) die worden tentoongesteld en wedijveren om de meest indrukwekkende en mooiste te zijn.

More on this chocolate maker:

Want to know more about Auro Chocolate, de makers van deze witte chocolade met geroosterede cashewnoten? Lees het uitgebreide blog dat wij over hen hebben geschreven.