Zotter | Labooko melkchocolade

Ingredients:

Zotter | Labooko Nicaragua, melkchocolade 50%

• Organic cocoa butter
• Biologische ruwe rietsuiker
• Biologische volle melkpoeder
• Organic cocoa butter
• Zout
• Biologische vanille poeder

Flavour notes:

Zotter, de makers van deze melkchocolade beschrijven deze chocolade als volgt: ‘Donkere chocolademerk, met tonen van amandelkaramel, zoete room en koffie en een vleugje melk.’

Background information:

Het Labooko-assortiment omvat cacao met verfijnde smaken uit ’s werelds beste cacaoteeltgebieden. Elke chocolade vertegenwoordigt zeldzame cacaovariëteiten met een diepgaande geschiedenis. Zotter verzekert eerlijke en biologische grondstoffen, verwerkt van bean-to-bar. Met precisie roosteren, malen, rollen en concheren ze, resulterend in unieke chocoladecreaties. De Labooko-reeks werd geëerd bij de Academy of Chocolate Awards in Londen, wereldwijd erkend en bekroond.

Origine cacao:

Deze heerlijke 50% donkere melkchocolade, gemaakt van cacaobonen uit Nicaragua en volle melkpoeder van biologische boeren uit Tirol. Voor deze reep is cacao gebruikt van de Ríos de Agua Viva Cooperative in Nicaragua, samen met kostbare biologische bergmelk uit Tirol, pure cacaoboter en ruwe rietsuiker. Een zoete chocolade met een hoog cacaopercentage, een sublieme, amandelachtige roomkaramel bonbonsmaak en een fantastische smelt.

More on this chocolate maker:

Want to learn more about Zotter Chocolade, de producent van deze bij zondere melkchocolade ? Lees dan ons uitgebreide blog over hen.