Shipping within the EU
Menu
Ontdek de onweerstaanbare verleiding – maar wees op je hoede voor het risico op verslaving! Deze chocoladereep combineert de verfijning van de beste pistachenoten uit Iran met een onvergetelijke smaakervaring.
De kern van deze verrukkelijke reep bestaat uit met liefde bereide marsepein, doordrenkt met de subtiele nuances van anijsthee en de rijke smaak van Iraanse pistachenoten. Deze heerlijke combinatie wordt vervolgens verrijkt met knapperige stukjes amandel-noga, waardoor elke hap een textuurrijk festijn wordt. Maar daar stopt het niet. Omhuld door een donkere melkchocolade met de melk afkomstig van biologische boeren in Tirol.
Laat je verleiden door de sensatie van echte smaak. Bestel vandaag nog en dompel jezelf onder in de onvergetelijke ervaring van onze met liefde samengestelde chocoladereep.
DEZE REEP BEVAT ALCOHOL
€ 5,32
In stock
Sharing:
Zotter, de makers van deze Handscooped marsepein en pistache, melkchocolade 50% beschrijven deze chocolade als volgt: ‘Pistache en marsepein met een laagje romige melkchocolade.’
Josef Zotter is de pionier achter deze Hand-scooped Chocolade oftewel handgeschepte chocolade, een ambachtelijk proces waarbij elke laag met de hand wordt opgebouwd. Het woord ‘scoop’ symboliseert de innovatie en creativiteit die inherent zijn aan handgeschepte chocoladerepen. Door meesterlijk samengestelde ingrediënten ontstaat een uitgebreid assortiment ongebruikelijk originele chocolaatjes.
Zotter’s bean-to-bar chocolade ondergaat een zorgvuldig proces. De chocolade wordt dun uitgesmeerd en uitgerold op banen van wel 15 meter lang, terwijl er tegelijkertijd meer dan 400 biologische ingrediënten worden gebruikt voor diverse vullingen en ganaches. Nadat de chocolade is afgekoeld, wordt deze overgoten met de vulling, waarna elke laag rust voordat de volgende wordt aangebracht. Dit proces herhaalt Zotter vervolgens meerdere keren. Voor deze vulling zijn Pistachenoten uit Iran verwerkt tot marsepein en gemengd met anijsthee en vervolgens gegarneerd een in de amandel-noga basislaag.
Ten slotte is er voor deze reep een dun laagje melkchocolade met een cacaopercentage van 50% aangebracht voordat het enorme stuk chocolade wordt gesneden in de klassieke Zotter-repen van 70 gram. De vulling rust nog een dag of twee voordat het wordt bedekt met chocolade, wat resulteert in de kenmerkende chocolade laag. Vervolgens gaat het naar de koeltunnel en daarna rechtstreeks naar het inpakstation, waar de prachtige ontwerpen van Andreas H. Gratze elke individuele reep omhullen.
Want to learn more about Zotter Chocolade, de producent van deze melkchocolade gevuld met marsepein en pistache? Lees dan ons uitgebreide blog over hen.
| Type of chocolate | milk |
|---|---|
| Chocolate with | bonbon vulling, noten |
| Allergens | Bevat noten, soja en melk, kan sporen van sesam en pinda's bevatten |
| Cocoa percentage | 50 – 59% |
| Net weight | 70 g |
| Chocolate makers | Zotter |
| Features | organic, gluten-free, soy-free |
| Production country | Oostenrijk |