Deze Indiase 100% pure is perfect voor liefhebbers van 100% chocolade en mensen die op zoek zijn naar suikervrije alternatieven. Onze suikervrije, 100% pure donkere chocolade is gemaakt van bonen die in India worden geteeld en verwerkt, en bevat aardse smaaktonen naast tonen van rood fruit en honing die perfect samengaan met de natuurlijke bitterheid van cacao.
Proef de intense smaak van Soklet 100% pure donkere chocolade en ontdek de rijkdom aan smaken die van nature aanwezig zijn in cacaobonen. Geniet van de diepe aardse smaaktonen naast de smaaktonen van honing en subtiele tonen van rood fruit. Deze chocolade is perfect voor fijnproevers en iedereen die op zoek is naar een suikervrije traktatie. Laat je verrassen door de puurheid en intensiteit van Soklet 100% donkere chocolade!
€ 5,75
In stock
Sharing:
Soklet | Pure chocolade 100 procent, de makers van deze bean-to-bar 100% pure chocolade, beschrijven deze chocola als volgt, ‘smaaktonen van aarde, honing en rode vruchten.’
In Tamil Nadu, het zuidoosten van India, bevindt zich de Regal-plantage van de twee zwagers Karthikeyan Palasisamy en Harish Manoj Kumar en hun echtgenoten. De familie Kumar teelde al ruim tien jaar cacao. Ze begonnen in 2015 met het maken van chocola van de eigen bonen. Soklet is het chocolademerk van Regal, de eerste en enige tree-to-bar chocolade van India. De plantage ligt aan de voet van de Anamalai heuvels, nabij het Indira Ghandi-natuurreservaat.
De cacao van Soklet wordt geteeld als onderbeplanting op een plantage waar ook kokosnoot, nootmuskaat, peper en banaan wordt verbouwd. Hierdoor ontstaat een mengeling van onderling afhankelijke fauna die bijdraagt aan de smaaknuances van de cacaobonen. Dit principe van teelt is de hoeksteen van permacultuur. De plantage is vrij van pesticiden en wordt beheerd volgens de principes van aquacultuur en permacultuur, waardoor de bomen de beste voeding krijgen om heerlijk smakende cacao te produceren! Elk jaar worden de beste bomen geselecteerd, hier wordt verder geteeld om aan de groeiende vraag naar cacaobonen van de Regal-plantage te voldoen.
Want to know more about Soklet, the makers of this chocolate? Then read the extensive blog we wrote about them.
| Type of chocolate | pure |
|---|---|
| Allergens | May contain traces of nuts, peanuts and milk |
| Cocoa percentage | 100% |
| Net weight | 50 g |
| Features | glutenvrij, lactosevrij, notenvrij, sojavrij, suikervrij, vegan |
| Origin of cocoa | India, Tamil Nadu, Regal- plantage |
| Production country | India |
