Webshop Trustmark and customer reviews

Shipping within the EU

Pure Chocolate Jamaica - Pure with cinnamon

Gedurfd en warm. Pure Chocolate Jamaice heeft lokaal geteelde kaneel toegevoegd aan hun pure chocolade. De kaneel is vers geoogst van de bast van de kaneelboom. โ€œWe likkle but we tallawahโ€ (we zijn misschien klein van formaat, maar we zijn gedurfd van karakter), het door hen aangenomen Jamaicaanse spreekwoord lijkt belichaamd te zijn in deze reep.
Ervaar de kracht van Jamaicaanse smaken in elke hap van deze verrukkelijke lekkernij. Met zorg gemaakt en doordrenkt met de rijke aromaโ€™s van lokale kaneel. Laat jezelf onderdompelen in een smaakvolle reis die je meevoert naar de betoverende landschappen van Jamaica.

โ‚ฌ 6,50

In stock

Add to 'favourites'
Add to 'favourites'

Sharing:

Facebook
LinkedIn
WhatsApp

Pure Chocolate Jamaica - Pure with cinnamon

Ingredients:

Pure Chocolate Jamaica โ€“ Pure chocolade met kaneel 70%

  • Cocoa beans
  • Cane sugar
  • Cocoa butter
  • Kaneel

Flavour notes:

Pure Chocolate Jamaica | Puur met kaneel, de makers zeggen zelf het volgende over de smaaktonen van deze pure chocolade. โ€˜Tonen van kaneel, rode bessen en karamel.โ€™

Pairing tips:

Dark rum, Ruby Port, Blue Mountain Coffee

Artwork:

โ€œCinnamonโ€ by Taj Francis

Background information:

Jamaica, beroemd om haar indrukwekkende Blue Mountains en wereldwijd erkende koffie, charmeert op diverse manieren als reisbestemming. Haar weelderige regenwouden en vruchtbare grond bieden optimale omstandigheden voor de teelt van uitstekende cacao. Bij Puur Chocolade maken ze gebruik van biologisch gekweekte bonen van รฉรฉn herkomst, een mix van Criollo- en Trinitario-varianten, rechtstreeks afkomstig uit de John Crow Mountains.

De cacaobonen uit Jamaica genieten internationale lof van de International Cocoa Organization als โ€˜fine flavourโ€™, een erkenning die alleen wordt toegekend aan landen die bonen van buitengewone kwaliteit produceren. De unieke bodem en omgevingsfactoren van het eiland geven de bonen een eigenzinnige smaak. Dankzij nauwe samenwerkingen met diverse landgoederen kan Puur Chocolade Jamaica hoogwaardige cacao leveren.

Hoewel de boeren hun cacaobonen biologisch telen, hebben ze nog geen officiรซle biologische certificering verkregen. Dit komt door verschillende redenen. De afgelegen locatie van de boerderijen maakt certificering duurder dan voor veel andere boerderijen. Bovendien kunnen boeren, ondanks het biologisch telen van hun cacaoplanten, mogelijk nog steeds meststoffen of pesticiden gebruiken op andere gewassen, waardoor ze geen USDA-biologische certificering kunnen behalen.

Desalniettemin ondergaan de cacaobonen van Puur Chocolade Jamaica een zorgvuldig proces dat is ontworpen om zo dicht mogelijk bij de uitzonderlijke smaak van de oorspronkelijke bonen te blijven. Dit wordt bereikt door onder andere het handmatig fermenteren van de bonen en het toepassen van traditionele methoden die de smaak en kwaliteit verbeteren. Deze aanpak weerspiegelt hun toewijding aan de lokale gemeenschappen, boeren en ambachtslieden van Jamaica. Gezamenlijk streven ze ernaar niet alleen hoogwaardige chocolade te produceren, maar ook om de levens van de mensen met wie ze samenwerken te verrijken. Dit vormt de kern van Puur Chocolade Jamaica: een uniek, eerlijk en oprecht chocolademerk, geworteld in het prachtige โ€˜land van hout en waterโ€™.

More on this chocolate maker:

Wil je meer weten over Pure Chocolate Jamaica, de makers van deze chocolade puur met kaneel? Lees het uitgebreide blog dat wij over hen hebben geschreven.

Extra informatie

Type of chocolate

pure

Chocolate with

spices

Allergens

May contain traces of nuts, peanuts and milk

Cocoa percentage

70 – 79%

Net weight

60 g

Features

gluten-free, lactose-free, nut-free, soy-free, vegan

Origin of cocoa

Jamaica, Blue and John Crow Mountains

Production country

Jamaica

Awards

Academy of Chocolate | Bronze winner, 2021

Combine with gift service

โ‚ฌ 2,50

Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page