Blanxart – Pure chocolade Brazilië

Ingredients:

Blanxart | Pure chocolade Brazilië – 76%

• cacaobonen
• suiker
• cacaoboter

Flavour notes:

Blanxart | Pure chocolade, de makers zeggen zelf het volgende over de Pure chocolade uit Brazilië. ‘Een rijke, nootachtige en intense smaak van deze chocolade, perfect te combineren met een mooie port.

Background information:

De series Classic en Premium Origins vormen de topselectie chocolades van Blanxart, speciaal ontworpen voor de meest veeleisende fijnproevers. Deze repen zijn gemaakt om het unieke aroma en karakter van cacaobonen uit verschillende verre regio’s te benadrukken.

In de Braziliaanse deelstaat Pará, met als centrum de gemeente Altamira, wordt veel cacao geteeld. Altamira is de grootste gemeente van Brazilië qua oppervlakte en telt ongeveer 111.000 inwoners, die voornamelijk in en rond de stad wonen. De omgeving bestaat uit tropisch regenwoud, wat zorgt voor een rijke biodiversiteit en ideale omstandigheden voor cacaoteelt.

De biologische pure chocoladereep uit Brazilië is gemaakt van Forastero-cacaobonen, geteeld in het Atlantisch Tropisch Woud nabij Altamira. Deze reep heeft een hoog cacaopercentage van 76% maar biedt een zachte en evenwichtige smaak, ideaal om kennis te maken met het Blanxart Origins assortiment. De combinatie van traditionele productiemethoden en innovatieve technieken zorgt ervoor dat de authentieke smaak van de cacao behouden blijft. Elke hap onthult de complexiteit en diepte van de cacaobonen, waardoor de chocolade-ervaring naar een hoger niveau wordt getild. Hierdoor is deze reep niet alleen een traktatie voor de zintuigen, maar ook een ode aan de rijke cacaocultuur van Brazilië. Waan je even in Brazilië wanneer je een hapje neemt van deze heerlijke chocolade van de Spaanse chocolademaker Blanxart, en ervaar de exotische smaken en aroma’s. Aproveite! Oftwel ‘geniet ervan’ in het Portugees.

More on this chocolate maker:

Wil je meer weten over Blanxart, de makers van deze pure chocolade 76% met cacoabonen uit Brazilië? Lees the extensive blog that we wrote about them.