Blanxart – pure chocolade zonder toegevoegde suikers – Brazilië

Ingredients:

Blanxart | Pure chocolade zonder toegevoegde suiker –  78%

• Biologische cacao
• Biologische plantaardige vezels (agave)
• Organic cocoa butter
• Biologische cacaopoeder

Smaaktonen Pure chocolade zonder toegevoegde suiker –  78%:

Blanxart | Pure chocolade zonder toegevoegde suikers, de makers zeggen zelf het volgende over deze pure chocolade met 78% cacao uit Brazilië zonder toegevoegde suikers. ‘complex en evenwichtig, nootachtig, met tonen van vers en gedroogd fruit, versmolten met een zacht kruidige en aardse nuance die doet denken aan likeur’.

Background information:

De biologische pure chocoladereep zonder toegevoegde suiker is gemaakt van Forastero-cacaobonen uit Brazilië. Deze groeien in het Atlantisch Tropisch Woud, nabij Altamira. De chocolade heeft een hoog cacaopercentage, maar biedt een zachte en evenwichtige smaak. Dit maakt het ideaal om kennis te maken met het Blanxart Origins assortiment. De productie ondersteunt duurzame landbouwpraktijken en draagt bij aan de lokale economie. Tegelijkertijd worden de unieke smaakprofielen van de regio gevierd en bewaard voor toekomstige generaties chocoladeliefhebbers. Bovendien helpt dit project lokale boeren en draagt het bij aan de bescherming van het regenwoud.

In de Braziliaanse deelstaat Pará wordt veel cacao geteeld. De gemeente Altamira vormt het centrum van deze teelt. Qua oppervlakte is het de grootste gemeente van Brazilië. Ongeveer 111.000 inwoners wonen voornamelijk in en rond de stad Altamira. De omgeving bestaat uit tropisch regenwoud. Dit speelt een belangrijke rol in de biodiversiteit van de regio en het behoud van het ecosysteem.

Aan deze chocolade zijn plantaardige agavevezels toegevoegd. Dit zorgt voor een subtiele, natuurlijke zoetheid zonder toegevoegde suikers. De reep is niet alleen een verantwoorde keuze voor bewuste eters, maar ook een heerlijke traktatie die puur en authentiek smaakt. De perfecte reep dus als je liever geen toegevoegde suikers eet. Geniet ervan! Of zoals ze in Brazilië zeggen: “Aproveite”.

Over deze chocolademakers:
Wil je meer weten over, de makers van deze chocolade? Lees dan ons uitgebreide blog over hen.