Definite | Puur met Dominicaanse Rum 75

Stel jezelf voor je…. Je stapt een botanische tuin binnen en wordt omringd door cacaobomen die vol zitten met rode, oranje, gele en groene peulen. Om je heen hoor je de zang van tropische vogels en dit alles in een heerlijk klimaat. Zo, denken wij, zal het ongeveer aanvoelen wanneer je de botanische tuin van Finca Elvesia betreedt. De boerderij ligt verscholen tussen de glooiende heuvels, ver verwijderd van de tropische stranden waar de Dominicaanse Republiek om bekend is.
De cacaobonen die in deze reep gebruikt zijn, zijn afkomstig van deze “finca”, één van de meest bijzondere cacaoplantages van de Dominicaanse Republiek.

Aan dit idyllisch geschetste plaatje voegde Definite Chocolate nog een element toe wat onlosmakelijk verbonden is met dit land. Rum.
Rum wordt gemaakt van suikerriet en vormt de basis van deze drank. Door de rijping in eiken houten vaten krijgt het smaken vol aroma’s zoals bijvoorbeeld specerijen, die perfect samen gaan met de smaaktonen van cacao.