Cacaosuyo | Piura Melk, Peru 40%

Deze Cacaosuyo Piura-melk heeft een relatief hoog cacaogehalte van 40%. De chocolade smelt zachtjes in je mond en vormt een dikkere, misschien wat fudge-achtige textuur. Er ontstaat een zoetere, bijna gekaramelliseerde smaak. De volle romige smaak van zuivel/melk is duidelijk aanwezig en balanceert de zoetheid. De reep heeft een lange en onweerstaanbare rozijnen nasmaak met een vleugje butterscotch.