Bean-to-bar chocolade gemaakt in Brooklyn, New York.

Raaka chocolade, happiness is unroasted. Waarom? Omdat de makers van Raaka van de heldere, gedurfde en fruitige kant van cacao houden, die tot leven komt in ongeroosterde chocolade. En wij ook!
In eerste instantie waren wij niet helemaal overtuigd van deze productiewijze, echter vinden wij ook dat je niet kan oordelen over iets dat je niet hebt geproefd. En gelukkig maar want Raaka heeft ons chocoladehart doen smelten met hun ongeroosterde chocolade.

Raaka Chocolate is ervan overtuigd dat hun productieproces waarde moet toevoegen aan cacaoboeren en anderen die afhankelijke zijn van de cacao-industrie. Daarom kiezen zij er bewust voor om hun productieproces zo transparant mogelijk te maken.
Zo kun je aan de binnenkant van de wikkel in een grafiek de kiloprijs die Raaka voor hun cacao betaalt aflezen. Deze wordt vergeleken met de minimumprijs voor cacao per kilo en de fairtrade prijs. De grafiek is voor ons alles zeggend.

Filter

Toont alle 4 resultaten

Type Chocolade