Het is een stralende lentedag als Josephine ons benadert met de vraag of we een samenwerking met haar aan zouden durven gaan. In een paar duidelijke zinnen beschrijft ze haar idee en haar vak. Josephine is een gezinsbegeleider bij gezinnen waar een ouder of kind is overleden en wil deze mensen de gelegenheid bieden elkaar… Read more
Lieve boekenwurmen en chocoladeliefhebbers! Wij hoeven jullie niet uit te leggen hoe blij we zijn met ons langzaam groeiende rijtje favoriete boeken over chocolade dat boven op de kast staat te pronken. Als we even niet meer weten hoe het precies zit, of we hebben zin om iets te lezen dan lopen we naar de… Read more
Waarschijnlijk heb je in je leven al honderden repen chocolade gegeten. Maar heb je jezelf weleens afgevraagd; hoe wordt chocolade nou eigenlijk gemaakt? In deze blog leggen wij je uit hoe chocolade van “boon” tot “reep” wordt gemaakt. Natuurlijk zijn er verschillen in het proces per cacaoboer en chocolademaker, maar dit is hoe het het… Read more
Waarschijnlijk heb je in je leven al honderden repen chocolade gegeten. Maar heb je jezelf weleens afgevraagd; waar komt chocolade nou eigen vandaan? Enkele jaren geleden heb ik het geluk gehad, dat ik in Ecuador verschillende cacaoplantages heb mogen bezoeken. Hier heb ik ook met eigen ogen het hele bean-to-bar proces gezien. Het begint allemaal… Read more
Ben jij één van die mensen met een ijzeren discipline, iemand die het lukt om niet meteen al zijn chocolade te verslinden? Dan wil je natuurlijk je chocolade zo goed mogelijk bewaren. Over het bewaren van chocolade gaan heel wat geruchten de ronde. Om hier voor eens en altijd mee af te rekenen, delen wij… Read more
Afgelopen zondag was het zover! De eerste editie van Atelier Sale op Sectie-C. En hoe kan het ook anders, De Chocolademeisjes waren erbij. Sectie-C, Atelier Sale Begin dit jaar hebben wij ons gevestigd op het terrein van Sectie-C. Veel mensen uit Eindhoven kennen Sectie-C van de Dutch Design Week (DDW) en nemen dan graag een… Read more
